La
Feijoada,
hecha a base de frejoles negros combinados con carnes ahumadas o saladas.
Se sirven acompañados de harina de mandioca, plátano frito o col picada. El
Acarajé, consiste en bollos que se dejan, reposando desde la noche anterior.
Pueden ser de vatapá, crema de camarones secoso o cururú de habas verdes. La Moqueca, se prepara a base de
pescado, sal, especias y hierbas que varían según la zona. También puede
servirse con ají.El Tacacá No Tucupi, plato típico que consiste es una
mezcla de goma con polvillo de la mandioca y se combina con una salsa especial.
El pato no Tucupi, se prepara con una salsa de mandioca silvestre y se
sazona con una hierba llamada jambu.
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